ایشون زعفران رشته‌ای بریده یا همون سرگل خودمون هستن
متعلق به شهر قائنات، صاف، ساده و خالص؛ محصول کشاورزهای عزیز قائنی هستند.
زعفران باید داخل ظرف شیشه ای یا فلزی دربسته و محکم باشه، جوری که رطوبت و هوا نکشه به دور از نور و گرما نگهداری باشه، همچنین در حالت دم شده هم باید در ظرف دربسته نگهداری بشه چرا که به سرعت تبخیر میشه.
ایشون به خودی خود طعم تلخی داره، از طرفی به شدت ظریف و نحیفه، همین باعث میشه که در تنهایی موقع سابیده شدن بسوزه به همین دلیل از قدیم با کمی قند باید سابیده بشه و بعد از اینکه حسابی پودر شد اون رو داخل آب جوش یا یخ بزارید تا رنگش رو آزاد کنه و سپس آماده ی مصرفه.
اما اینم بگم بدون قند اگر سابیده بشه بهتره چون رنگ بیشتری میده و قند باعث میشه زعفرون دم کرده به مرور از رنگش کاسته بشه
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.